「おいしいピザが食べたい」
イタリアに行ってからおいしいピザを求めて食べ歩きましたがなかなか見つからず
だったら作っちゃおう
そんな思いでピザ窯作り開始
まずは土台作り
木の枠の中にセメントを流す
セメントが乾くのに1週間
コンクリートブロックと耐火煉瓦を準備して組み立て
ブロック積みの感覚で楽しい
うまく空気が通るように設計することと煙が上に出るように設計
ピザ生地を伸ばしてピザソースを自作
具材を乗せてピザ窯へ
ピザプレートを使って焼く
ピザプレートを使うと生地の水分がいい具合に吸収されることで生地部分がパリッと焼けるらしい
薪をドンドン入れてピザ窯の温度を上げ300℃に
ピザを入れ回しながら5〜10分
チーズが軽く焼けてきたら窯から出す
人数分にカットして試食
いやーうまい！
いままで食べたピザで一番おいしい🍕
こどもたちに生地を伸ばしてもらって、オリジナルの具材を載せて焼く
イベント感が満載なのでぜひやってみてほしいです
